內容簡介
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旅遊業的快速發展帶來了酒店業發展的突飛猛進，也使酒店從業人員的數量急劇增加；酒店業的國際化需要國際化的管理與服務水平，這就要求員工掌握繫統的酒店管理與服務的專門英語知識，具備更強的專門英語應用能力。當前，在我國酒店從業人員中，具備較高的酒店行業專門英語理論水平和較強的專門英語應用能力的員工的比例還很低，行業專門英語的教育教學還不能很好地滿足酒店行業各種微環境的需要。因此，
“行業英語(ESP)微環境應用研究”應運而生了。作為該研究的重要成果，王群所著的《酒店管理與經營(英漢對照)》旨在本著“必需、實用、應用”的原則，對酒店微環境進行了深入調研，基於整個酒店經營與管理的過程，把專業理論知識和專門英語運用於崗位工作的各個環節，以專業理論指導解決崗位工作中的實際問題。《酒店管理與經營(英漢對照)》在體現實用性的同時，還注意一定的繫統性，也反映了國內外酒店業的新觀點和新經驗。本書適合酒店管理人員和服務人員使用，並且也適用於各大院校相關專業學生。
