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  • 工業化城市化進程中的江蘇糧食安全問題研究
    該商品所屬分類:經濟 -> 各部門經濟
    【市場價】
    148-216
    【優惠價】
    93-135
    【作者】 徐建玲 著 
    【所屬類別】 圖書  經濟  各部門經濟  農業經濟 
    【出版社】中國農業出版社 
    【ISBN】9787109187405
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787109187405
    作者:徐建玲著

    出版社:中國農業出版社
    出版時間:2013年12月 

        
        
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    內容簡介
    《工業化城市化進程中的江蘇糧食安全問題研究》從省域糧食安全的內涵出發,構建了糧食安全評價體繫,從全省、蘇南、蘇中和蘇北三大區域與13個地級市三個層面分別評價江蘇糧食安全現狀,利用繫統動力學方法預測江蘇糧食安全未來走勢,從糧食生產、糧食流通、糧食產銷格局和糧食消費角度闡述江蘇糧食安全面臨的重大挑戰,分析了制約江蘇糧食安全的要素、制度等因素,後提出了維護江蘇糧食安全的對策措施。本書所做的研究對認清江蘇糧食安全的現狀、存在的問題,明確未來江蘇糧食安全保障工作的重點,努力在全國率先實現較高層次的糧食安全具有重要的指導意義。




    目錄
    前言
    章 引言
    節 研究背景與意義
    一、研究背景
    二、研究意義
    第二節 國內外研究現狀
    一、國外研究現狀
    二、國內研究現狀
    三、研究現狀評價
    第三節 目標設計與結構安排
    一、研究目標
    二、研究方法
    三、研究內容與結構
    第二章 省級糧食安全的一般分析前言

    章  引言

      節  研究背景與意義

        一、研究背景

        二、研究意義

      第二節  國內外研究現狀

        一、國外研究現狀

        二、國內研究現狀

        三、研究現狀評價

      第三節  目標設計與結構安排

        一、研究目標

        二、研究方法

        三、研究內容與結構

    第二章  省級糧食安全的一般分析

      節  糧食安全內涵界定

        一、國內外關於糧食範疇的統計差別

        二、國內外對糧食安全概念的界定

      第二節  省級糧食安全

        一、省級糧食安全的內涵

        二、省級糧食安全的特點

        三、省級糧食安全與國家糧食安全的關繫

      第三節  江蘇糧食安全概況

        一、江蘇省級區域狀況

        二、江蘇糧食安全現狀基本判斷

        三、江蘇省級區域狀況對區域糧食安全的影響

    第三章  區域糧食安全評價體繫

      節  區域糧食安全評價體繫的基本原則

        一、代表性原則

        二、全面性原則

        三、科學性原則

        四、區域性原則

        五、可操作性原則

        六、可比性原則

      第二節  區域糧食安全評價方法

        一、國內外現有評價方法

        二、區域糧食安全評價體繫的構建思路

        三、區域糧食安全評價體繫的指標體繫

      第三節  區域糧食安全評價方法的具體說明

        一、統計指標解釋

        二、主成分分析方法

        三、指標處理

    第四章  江蘇糧食安全的現狀分析

      節  江蘇省級糧食安全現狀評價

        一、江蘇糧食產出安全水平

        二、江蘇糧食外購銷安全水平

        三、江蘇糧食儲備安全水平

        四、江蘇糧食物流安全水平

        五、江蘇糧食消費安全水平

        六、江蘇糧食總體安全水平分析

      第二節  蘇南、蘇中和蘇北三大地區糧食安全評價

        一、三大區域糧食產出安全水平

        二、三大區域糧食區外購銷安全水平

        三、三大區域糧食儲備安全水平

        四、三大區域糧食物流安全水平

        五、三大區域糧食消費安全水平

        六、三大區域糧食總體安全水平分析

      第三節  江蘇各地級市糧食安全現狀評價

        一、十三個地級市糧食產出安全水平

        二、十三個地級市糧食省外購銷安全水平

        三、十三個地級市糧食儲備安全水平

        四、十三個地級市糧食物流安全水平

        五、十三個地級市糧食消費安全水平

        六、十三個地級市糧食總體綜合安全水平

    第五章  江蘇糧食安全形勢繫統動力學研究

      節  繫統動力學與糧食安全

        一、繫統動力學概述

        二、基於繫統動力學的糧食安全研究

        三、相關研究綜述

      第二節  糧食安全繫統動力學模型構建

        一、模型構建

        二、糧食安全動力學繫統的變量與結構

        三、糧食安全繫統動力學模型

      第三節  江蘇糧食安全情景仿真

        一、不同政策條件下的糧食安全情景仿真

        二、結論與政策建議

    第六章  江蘇糧食安全面臨的重大挑戰

      節  糧食種植業的低收益性影響糧食生產

        一、糧食種植業是弱質性產業

        二、糧食種植業低收益性影響糧農生產積極性

        三、糧食補貼政策對糧農生產激勵作用不足

      第二節  糧食流通環節的低效率不能適應現代應急管理

        一、傳統儲備方式與現代應急管理要求存在較大差距  

        二、落後的糧食加工方式與現代消費模式存在矛盾

        三、糧食物流體繫與高效率流通要求存在差異

      第三節  糧食產銷格局變動影響江蘇糧食安全的實現

        一、江蘇逐漸從糧食產銷平衡區向糧食主銷區轉變

        二、江蘇糧食購銷尚未形成省內外利益協調機制

        三、江蘇作為沿海地區受到國際市場的影響巨大

      第四節  人口結構與消費變化對糧食安全提出新要求

        一、江蘇人口數量與結構變化對糧食安全的影響

        二、人口消費習慣與消費結構變化對消費模式的影響  

        三、人口消費模式變動對糧食數量和質量安全提出新的要求

    第七章  江蘇糧食安全制約因素分析

      節  要素稟賦變動對江蘇糧食安全的影響分析

        一、土地對江蘇糧食安全的影響分析

        二、勞動力對江蘇糧食安全的影響分析

        三、資本對江蘇糧食安全的影響分析

        四、技術進步對江蘇糧食安全的影響

      第二節  制度因素對糧食安全的影響分析

        一、制度變遷的模式與路徑

        二、正式制度安排對糧食安全的影響分析

        二、社會文化對糧食安全的影響分析

      第三節  江蘇糧食安全新挑戰:外資壟斷勢力

        一、外資壟斷市場優勢

        二、跨國糧商大打“產業鏈”之戰

        三、應對外國糧食集團對江蘇糧食安全的威脅

    第八章  維護江蘇糧食安全的對策措施

      節  科學確立江蘇糧食安全戰略目標

        一、江蘇糧食安全戰略目標制定原則

        二、明確江蘇與國家糧食安全目標的關繫

        三、蘇南、蘇中與蘇北糧食安全目標的制定

      第二節  切實完善江蘇糧食生產支持體繫

        一、要切實保護耕地資源

        二、大力推進農業科技進步

        三、提高農民收入水平

      第三節  合理推進江蘇糧食流通體繫的優化發展

        一、促進糧食倉儲物流體繫建設

        二、建立糧食產銷區利益協調機制

        三、增強糧油加工企業的經營水平

      第四節  積極引導消費者合理消費

        一、引導科學的糧食消費模式

        二、節  約利用食物資源

        三、增強糧食安全理念

    參考文獻

    後記
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