內容簡介
本書是高等職業教育旅遊大類專業基礎教材，本教材是在入選“十二五”職業教育國家規劃教材選題立項後新編的教材。教材的編寫按照職業教育的五個對接、表現形式立體化的要求，以實現教學高效能作為目標，努力提升教學與應用對接的能力。
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