章：從『美國式』農業道路說起
美國農業的DNA
三大事件
農業危機
1933年的救贖
對外糧食援助
高補貼壓低世界糧價
歐共體的反擊
世貿亂局
特朗普出世

第二章：中國農業開放之政策
從“調劑餘缺”到“結構性失衡”
以市場換技術的沉思
轉基因之惑
農業並購與國家安全
“走出去”路在何方
公益還是商業？
不正當競爭何以禁而不止？
這是我們需要的改革嗎？

第三章：大豆淪陷祭
瘋狂芝加哥
價格過山車
壓榨業淪陷
壓榨企業為啥不買國產大豆？
從封殺到破冰
看起來很美
誰來建中國數據中心
國際期貨還有多遠
真功夫還要靠自己
2020年再看大豆

第四章：棉花配額之戰
棉農：棉價太低，不賺錢
紡織企業：棉價太高，不賺錢
中國的五個競爭對手
都是補貼惹的禍
四個利益主體的微妙關繫
“缺口論”打開國門
數據謎團
悲情2003
中儲棉事件
低棉價纔有出路

第五章：失衡的玉米
命途多舛的玉米
美國乙醇的狂飆
點燃農產品價格導火索
“能源獨立”攪動全球
高油價火上澆油
用玉米輸出通貨膨脹
2010年的恐慌性進口
向中國出口乙醇

第六章：挑戰國家儲備
2021年：玉米進口狂飆
益海嘉裡叫板國家收購價
國儲機構率先發難
停購的玄機
縣級糧庫
1949年米棉之戰
既要開放，也要抓住

第七章到中國種地去
恰帕斯起義
在萊陽種地的日本人
立松國彥的夢想
日本農業移民史
冶基村民與復發中記的買賣
世界海外屯田浪潮

第八章：種子的故事
走出去一定要雙贏
“南袁北李”
業績逆轉的登海種業
學不到的研發
先鋒帶來的革命
一克種子一克金
超越登海先鋒
政策仍將收緊
袁隆平及其普遍意義

第九章：轉基因內幕
自殺的印度種棉農民
小白鼠實驗的未解之謎
錯誤由政府承擔
孟山都小史
進軍中國路線圖
被無視的實驗結果

第十章：鉀肥爭奪戰
鉀肥市場亂像
中化與中農資的爭戰
三大鉀肥聯盟的同進退
三小聯盟鼎立
商務部組織“大買家”
武四海的《建議》
關鍵時刻的打拼
“壟斷”與1.7%的毛利潤
大贏家PotashCorp

第十一章：沉重的農機
“共和國長子”的“兩會”提案
五巨頭挺進中國
久保田壟斷中國水田
2007年的政策性井噴
佳聯的故事
研發痛點
中聯重科出手
期待國家創新體繫

第十二章：飼料：另一種玩法
切入“咽喉”
目標鎖定六和
三井戰略VS劉永好戰略
三井方法
復制不來的綜合商社
剛剛開始的布局

第十三章：肉業驚魂
對賭雨潤輸亦贏
“斬首”雙彙為哪般
高盛是誰
說服中國不如“操縱”中國
高盛式危險
“潛鯨”在行動

第十四章：豬魔咒
高盛養豬，原來虛驚一場
到中國養豬去吧，利潤90%
艾格菲沒能成為“豬堅強”
散養戶的“生意經”
劉永好的“萬言書”
規模化養殖與糧食安全
良種補貼補的都是洋豬
保護中國種豬，外資竟比國人熱情高
宏觀調控之“豬魔咒”
非洲豬瘟來了

第十五章：痛苦的『後一千米』
黑石閃電來去壽光批發市場
中國批發業大門洞開
水渡河批發市場裡的對話
家樂福成了“周扒皮”
家樂福是怎樣“墮落”的
錯綜復雜的商超利益鏈
自建終端的困局
相關立法時不我待

第十六章：路在腳下
大國崛起的啟示
中國農業的命門
打開政策性內需大門
洩庫，打開政策性內需大門
以工立農
國企改革再出發
出口強國計劃
“一帶一路”倡議

章：從“美國式”農業道路說起

什麼是“美國式”農業道路？
它與中國農業道路有何不同？搞清楚這個問題，對於中國目前實行的農業供給側結構性改革以及未來農業發展方向的奠定，有著十分重要的指導意義。
簡單說，“美國式”農業道路是一條政府支持下的政治經濟外交綜合發展的道路。它具有四大特點：一、經濟理性。即追求利潤化。無論是開墾荒地的西進運動、對鐵路大開發的積極利用，還是機械化的迅速完成，均追求效益為先；二、周期性危機。利潤化原則極大地提高了勞動生產率，過不了幾年生產力就大大超過了人們的需求，農產品供給出現過剩，周期性危機來臨；三、國內支持。為了應對20世紀30年代的大蕭條，美國政府以農業法案的形式建立了價格支持、農業保險、補充營養、資源保護、出口促銷等方面組合而成的補貼體繫；四、政治優先。對外結合外交政策，推廣全球化理念，實施出口市場開發、出口信貸擔保、出口直接補貼計劃，以低價格和負利潤打開國際市場，形成對世界範圍的政治控制。
“無論中國自身的意願如何，2001年12月11日《中國加入世貿組織議定書》生效之日起，自給自足的中國農業理想就已經瓦解，取而代之的是中國農業與西方發達國家特別是美國農業的對決之勢的形成。”這是我在本書2013年版章寫的一段話，今天看來，這一判斷並不過時。中國加入貿易全球化，自給自足的農業哲學必然受到“美國式”農業道路的挑戰。“美國式”農業道路曾經激發了歐洲共同體共同農業政策體繫的形成，也導致了凱恩斯集團的成立，中國會怎麼樣應對？從目前展開的糧改來看，似有以自由市場抵住洋糧進口的意思，也有以擴大生產能力鞏固國糧根基的意思，但究竟會如何，還需拭目以待。
始於2018年3月的中美貿易摩擦至今三年有餘。2020年1月雙方以中方承諾2020—2021年加大自美進口200等條件簽訂階段經貿協議。但這並沒有阻止美國進一步加征關稅，2020年5月12日，美國政府決定，5月14日起對部分排除清單商品恢復加征25%關稅。一個依靠全球化解決了產業過剩的國家，一個歷來提倡自由貿易的國家，今天卻走向了貿易保護的方向，一方面號召制造業回歸美國本土，另一方面又在加征關稅的同時要求中國大量進口。這種“政治理性”可能是中國農業需要認真對待的問題。
無論如何，在回顧和解讀我國農業改革政策之前，對美國農業的發展規律做一次深入的了解，十分必。
由於先有殖民地後有獨立國家的特殊歷史，美國農業從誕生之日起就迥異於其他大陸上的國家。正如德國政治經濟學家馬克斯·韋伯在《資本主義與農業社會》一書中所說：歐洲國家的農業，農民的土地多數由繼承而來，農業生產的目的是維持自身生存需要，之後纔慢慢過渡到根據他人需要生產更多的農產品拿到市場上去賣。因此，歐洲是先有農民，後有市場。而美國則不同，美國是先有市場，後有農民。
也就是說，美國農民打一開始種植農作物的目的並不是為了自身生存需求，而是為了賣給他人賺取利潤。
這一說法在J.T.施萊貝克爾的《美國農業史》這本書中可以找到依據。據該書記載，首先到達北美大陸的是一批來自英國的探險家，這些探險家主要去尋找黃金、香料、皮毛和木材，當時無人發展農業，這些探險家的生計還需要從英國定期海運糧食來保障，由於海運經常中斷，
弗吉尼亞州州長不得不強行規定，所有移民必須種一塊玉米地，否則就得挨餓。
美國農業是依托英國和歐洲市場建立起來的。17世紀英國對殖民地實施重商主義政策，要求煙草、羊毛、棉花、藍靛和大米等隻許運到英國，而對其他谷物拒之以高額關稅。這使得北美南部殖民地生產的煙草、大米和藍靛獲得了大量出口的機會。而新英格蘭和中部殖民地生產的谷物不得
不轉賣西班牙、葡萄牙和意大利等南歐國家，用獲得的貿易順差彌補和英國之間的貿易逆差。《谷物法》的廢除又為美國的小麥、玉米和黑麥等谷物打開了大不列顛市場。
當時的歐洲人習慣抽西班牙殖民地的煙草，而西班牙的殖民地都在南美洲，煙草價格昂貴而且由於烤制方法的問題不易保存。1612年，一個叫約翰·羅爾夫的人從西班牙的個殖民地委內瑞拉引進了當地著名的煙草品種“奧裡諾科”，還發明了一種烤制方法使它能夠長途運輸而不變質。這一下就觸動了英國煙民的神經—因為來自殖民地，沒有關稅，
煙草價格大幅下降，而且不會因為長途運輸而變質，這一來誰還到南美洲去販煙啊，北美洲煙草業立馬“火”了起來。據《美國農業史》一書中記載，當時每磅（相當於0.454千克）煙草可以賣3先令。當時英國本土的地租一年纔一先令，不到一斤煙草就能抵三年地租！所以在當時，煙草被稱作“綠色黃金”。
小麥和大米主要供應西印度群島。西印度群島是歐洲的蔗糖生產基地，也是英國的殖民地。由於氣候適宜，而且1英畝甘蔗所帶來的收益等於5英畝的玉米，所以島上的種植園主和農場主大量種植甘蔗，以至於其他所有的東西都必須通過進口解決。而北美洲貨物可以由海路非常容易地到達西印度群島，於是就成為該島的糧食供應基地。
北美洲南部殖民地的另一種作物靛青（一種藍色草，浸漚而成的汁液用於染布，顏色經久不褪）深受英國和殖民地當局的青睞，並始終受到獎勵。
18世紀60年代，由於英國工業革命的拉動，英國的紡織機器開始吸納大量棉花。到了1783年，英國終止了對靛青生產的獎勵，原因是南美和印度生產的靛青替代了美國在英國市場的位置。於是美國農場主大量縮減靛青生產，1787年左右，靛青種植園主全部轉為棉花種植園主。從1790年至
1860年間，美國棉花生產增長了1500倍。以上五種作物在美國的南方培育起來一大批大規模的外向型農場，特別是棉花成為南北戰爭前南方經濟的命脈。因此也有人把美國農業比喻為“歐洲工業革命的產兒”。
20世紀初，美國初級產品大量出口、制成品大量進口的殖民地經濟特征已不復存在，但是農產品大量出口的格局並未改變。20世紀50年代後，主要農產品（小麥、黑麥、荞麥、糙米、玉米、燕麥、大麥、高粱、大豆、棉花）出口量占產量比重大幅度提高，1980年衝上31.82%的點。
美國農業部的前身聯邦政府農業司成立於1862年（1889年改為農業部），在今天農業部的數據庫裡還保留著早至1886年的數據。這些數據記載，1867年，美國小麥產量為2.11億蒲式耳，出口量為2632.3萬蒲式耳，出口量占產量的12.48%。這一比例1873年升至28.43%，1879年更是升至39.6%。1866年，美國棉花產量為209.7萬包，當年出口132.3萬包，出口量占產量的63.1%。1877年這一比例升至67%。
這一主要為海外宗主國市場進行農業生產的模式，使美國農業一開始就種下了商業化和向海外擴張的基因。