內容簡介
目前全世界有60多個國家引進了AH&LA的教材,有1400多所大學、學院、職業技術學校將其作為教科書及教學輔助用書。全球45個國家有120多個授權機構為飯店35個重要崗位頒發AH&LA職業資格證書,該證書在飯店業內享有的專業等級。中國旅遊出版社引進了AH&LA繫列教材,使讀者能夠從中見識到飯店工作的真正挑戰.並能從中獲得解決實際問題的方法和技巧的訓練,它將幫助您全面了解國際現代化飯店的管理與運作實務,提高飯店經營和管理的專業水準。
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