章 客房部服務崗位認知

節 客房部服務崗位描述

第二節 客房部服務員崗位要求

第二章 客房清潔保養

節 客房清掃前期工作

第二節 客房清掃

第三節 客房計劃衛生

第三章 公共區域清潔保養

節 公共區域清潔保養基礎知識

第二節 公共區域清潔保養程序

第三節 公共區域衛生與防疫

第四章 客房對客服務

節 客房對客服務的特點和要求

第二節 客房常規服務項目

第三節 對客服務中特殊情況處理

第五章 客房部管理崗位認知

節 客房部管理崗位描述

第二節 客房部管理人員崗位要求

第六章 客房部人員配備與管理

節 客房部人員配備

第二節 客房部人員日常督導管理

第七章 客房質量管理

節 清潔保養質量管理

第二節 對客服務質量管理

第八章 客房設備用品管理

節 客房設備管理

第二節 客房用品管理

第三節 客房布草管理

第九章 客房產品設計

節 客房產品設計

第二節 主題客房設計

第三節 綠色客房

第四節 客房設計新趨勢

第十章 客房安全防範管理

節 客房安全管理

第二節 安全事故防範

第三節 客房職業安全

參考文獻