內容簡介
飯店業是中國旅遊市場中國際化程度最高的行業之一,也是市場競爭最激烈的行業之一。本教材是關於飯店文化的概要介紹,內容包括飯店文化及飯店文化建設的基本理論,以及飯店文化鋻賞。
本教材是關於飯店文化的概要介紹,內容包括飯店文化及飯店文化建設的基本理論的,以及飯店文化鋻賞。本教材采用全新的編寫體例,每章下設“學習任務”、“知識講解”、“知識擴展”、“復習思考題”四個板塊,並在“知識講解”板塊中根據知識點講解的需要設有“小思考”、“小案例”,“小貼士”、“實踐環節”等欄目,以求內容精當、形式活潑。
本教材是關於飯店文化的概要介紹,內容包括飯店文化及飯店文化建設的基本理論的,以及飯店文化鋻賞。本教材采用全新的編寫體例,每章下設“學習任務”、“知識講解”、“知識擴展”、“復習思考題”四個板塊,並在“知識講解”板塊中根據知識點講解的需要設有“小思考”、“小案例”,“小貼士”、“實踐環節”等欄目,以求內容精當、形式活潑。