內容簡介
本書針對我國糧食產後繫統實際,在分析中國糧食產後繫統特點的基礎上,界定糧食產後損失的概念,設計糧食產後損失的測算方法;基於“糧食產後損失浪費調查信息數據庫”研判分品種、分環節、分模式、分區域的糧食產後損失特征;從糧食產後繫統的環節、供應鏈、環境三個維度分析糧食產後損失的主要影響因素;後在梳理國內外糧食減損措施的基礎上,針對我國糧食節糧減損面臨的挑戰,提出有針對性的對策建議。以期能夠為各級黨委和政府指導糧食流通工作、促進糧食產後減損、保障國家糧食安全提供決策參考。
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