了得網經濟_勞動的市場經濟理論

內容簡介

近幾年，中國經濟模式已經成為國內和國際學術界爭論的一個熱點。一種意見肯定中國經濟模式，對中國經濟模式的理論價值和實踐意義作出了比較高的評價；一種意見否認中國經濟模式；還有一種意見處於兩種意見中間，或者觀點鮮明或者模稜兩可。我認為產生意見分歧的根本原因在於，每一個討論者都有自己的理論視角，應用獨特的理論範式，試圖解決不同的問題，這樣當然會得出完全不同的理論結論。也就是說，對中國經濟模式的理論分歧在於研究人員之間的理論視角的分歧。我提出一種也許與比較多的學者不同的研究結論，並且說清楚我的研究視角。

歡迎閱讀意志力入門
為了成功做到自控，你必須知道自己為何失敗
如何運用本書
我要做，我不要，我想要：
什麼是意志力？為什麼意志力至關重要？
我們為什麼會有意志力？
“我要做”“我不要”和“我想要”的神經學原理
兩個自我導致的問題
訓練大腦，增強意志力
本章總結
意志力的本能：
人生來就能抵制奶酪蛋糕的誘惑
兩種不同的威脅
意志力本能：三思而後行歡迎閱讀意志力入門

為了成功做到自控，你必須知道自己為何失敗

如何運用本書

我要做，我不要，我想要：

什麼是意志力？為什麼意志力至關重要？

我們為什麼會有意志力？

“我要做”“我不要”和“我想要”的神經學原理

兩個自我導致的問題

訓練大腦，增強意志力

本章總結

意志力的本能：

人生來就能抵制奶酪蛋糕的誘惑

兩種不同的威脅

意志力本能：三思而後行

訓練你的身心

自控力太強的代價

充滿壓力的國度

本章總結

累到無力抵抗：

為什麼自控力和肌肉一樣有極限？

自控的肌肉模式

為什麼自控力存在局限？

訓練“意志力肌肉”

自控力是否真的有“極限”？

日常消耗和文明毀滅

本章總結

容忍罪惡：

為何善行之後會有惡行？

從聖人到罪人

關於進步的問題

今天犯錯，明天補救

當罪惡看起來像美德

環保的危害

本章總結

大腦的彌天大謊：

為什麼我們誤把渴望當幸福？

獎勵的承諾

“我想要”的神經生物學原理

分泌多巴胺的大腦：神經營銷學的崛起

讓多巴胺發揮作用

多巴胺的陰暗面

欲望的重要性

本章總結

“那又如何”：

情緒低落為何會使人屈服於誘惑？

為什麼壓力會勾起欲望？

如果你喫了這塊餅干，恐怖分子就贏了

“那又如何”效應：為什麼罪惡感不起作用？

決定改善心情

本章總結

出售未來：

及時享樂的經濟學

出售未來

沒有出路：預先承諾的價值

遇見未來的自己

該等待的時候，該屈服的時候

本章總結

傳染：

為什麼意志力會傳染？

傳染病的傳播

社會中的個人

群體的一員

“我應該”的力量

本章總結

別讀這章：

“我不要”力量的局限性

這難道不諷刺嗎？

我不想有這種感覺

別喫那個蘋果

請勿吸煙

對內接受自我，對外控制行動

本章總結

結語

鳴謝

前言

每當我提到自己在講授一門關於意志力的課程時，人們的反應幾乎千篇一律：“哦，這正是我需要的。”現在，人們比過去更關注意志力。所謂意志力，就是控制自己的注意力、情緒和欲望的能力。我們知道，意志力會影響一個人的身體健康、經濟安全、人際關繫和事業成敗。我們也知道，應該掌控自己生活的方方面面，包括喫什麼、做什麼、說什麼、買什麼。
然而，大多數人都覺得自己意志力薄弱——自控隻是一時的行為，而力不從心和失控卻是常態。美國心理學協會稱，美國人認為缺乏意志力是完成目標的絆腳石。很多人覺得讓自己和他人失望了，因此內心充滿愧疚。另一些人則覺得，自己被想法、情緒和欲望支配著，一時衝動而非審慎抉擇主宰了自己的生活。即便是自控力很強的人，也覺得掌控生活是件令人筋疲力盡的事。人們不禁會問：生活真的需要如此艱難嗎？
作為斯坦福大學醫學健康促進項目的健康心理學家和教育工作者，我的任務是幫助人們管理壓力，作出有利於健康的選擇。通過多年來觀察人們改變想法、情緒、身體狀況和習慣的種種努力，我發現，人們對意志力的很多理解存在問題。這不僅阻礙了他們走向成功，也為他們帶來了不必要的壓力。盡管科學研究已經為人們解釋了很多問題，但顯然大眾還沒有接納這些真知灼見。實際上，人們為了能夠自控，仍把自己弄得筋疲力盡。我屢次發現，大多數人采取的方法不僅毫無效果，反而會適得其反，甚至會導致自毀或失控。每當我提到自己在講授一門關於意志力的課程時，人們的反應幾乎千篇一律：“哦，這正是我需要的。”現在，人們比過去更關注意志力。所謂意志力，就是控制自己的注意力、情緒和欲望的能力。我們知道，意志力會影響一個人的身體健康、經濟安全、人際關繫和事業成敗。我們也知道，應該掌控自己生活的方方面面，包括喫什麼、做什麼、說什麼、買什麼。

然而，大多數人都覺得自己意志力薄弱——自控隻是一時的行為，而力不從心和失控卻是常態。美國心理學協會稱，美國人認為缺乏意志力是完成目標的絆腳石。很多人覺得讓自己和他人失望了，因此內心充滿愧疚。另一些人則覺得，自己被想法、情緒和欲望支配著，一時衝動而非審慎抉擇主宰了自己的生活。即便是自控力很強的人，也覺得掌控生活是件令人筋疲力盡的事。人們不禁會問：生活真的需要如此艱難嗎？

作為斯坦福大學醫學健康促進項目的健康心理學家和教育工作者，我的任務是幫助人們管理壓力，作出有利於健康的選擇。通過多年來觀察人們改變想法、情緒、身體狀況和習慣的種種努力，我發現，人們對意志力的很多理解存在問題。這不僅阻礙了他們走向成功，也為他們帶來了不必要的壓力。盡管科學研究已經為人們解釋了很多問題，但顯然大眾還沒有接納這些真知灼見。實際上，人們為了能夠自控，仍把自己弄得筋疲力盡。我屢次發現，大多數人采取的方法不僅毫無效果，反而會適得其反，甚至會導致自毀或失控。

因此，我決定開設“意志力科學”這門課。這門課是斯坦福大學繼續教育學院的項目，面向廣大公眾開放。這門課彙集了心理學、經濟學、神經學、醫學領域關於自控的洞見，告訴人們如何改變舊習慣、培養健康的新習慣、克服拖延、抓住重點、管理壓力。這門課還闡述了人們為何會在誘惑前屈服，以及怎樣纔能抵擋誘惑。此外，它還提出了理解自控局限性的重要性，以及培養意志力的策略。

令我欣喜的是，“意志力科學”很快成為了斯坦福繼續教育學院迄今為止受歡迎的課程之一。次開課的時候，聽眾紛至沓來，我們不得不換了四次教室，纔為他們提供了足夠的座位。斯坦福的一間階梯教室裡擠滿了企業高管、教師、運動員、醫療保健人員和對意志力感興趣的聽眾。學生們把自己的配偶、子女和同事帶進課堂，大家一起分享生活中的經驗。

我的初衷是希望這門課惠及更多人，無論他們上課的目的是戒煙、減肥，還是償還債務、做更稱職的家長。但看到課程效果時，我仍然覺得很驚訝。4周的課程結束後，課堂調查顯示，97%的學生表示對自己的行為有了更好的理解，84%的學生表示課上講授的方法提升了自己的意志力。課程結束時，參與者分享了自己的經歷，包括如何克服30年的嗜甜癥，如何終於遞交了退稅表格，如何不再對孩子們大聲嚷嚷，如何堅持進行一個運動項目。大家普遍認為自己狀態變好了，也能作出更明智的選擇了。教學評價稱這門課能改變人生。學生們則達成了清晰的共識：對意志力科學的理解有助於他們培養自控力，讓他們更有精力去追逐重要的東西。科學的洞見對於戒酒者和戒網癮者同樣有效。自控的策略有助於人們抵制各種各樣的誘惑，比如來自巧克力、電子遊戲、購物和已婚同事的誘惑。學生通過這門課實現了個人目標，比如跑馬拉松、開創事業、應對失業和家庭矛盾的壓力，以及周五早上可怕的單詞測驗（也有母親把孩子帶來上課）。

當然，正如任何一位誠實的老師都會說的，我也從學生身上學到了很多。如果我喋喋不休地講述一個科學發現有多神奇，卻不解釋它對提升意志力有何幫助，學生們就會昏昏欲睡。他們會及時反饋，告訴我哪種方法在實際生活中很有效，哪些方法則效果甚微。這是實驗室研究無法做到的。他們創意十足地完成每周作業，向我展示將抽像理論帶進日常生活的新方法。這本書結合了秀的科學理論和課上的實踐練習，不但融入了研究成果，更彙集了數百位學生的智慧。

為了成功做到自控，你必須知道自己為何失敗

大多數涉及改變行為的書都會幫你設定目標，甚至會告訴你如何達到目標。無論它是幫你制訂新的飲食計劃，還是指導你獲得財務自由。然而，如果我們想做的改變都成真了，那麼“新年新目標”就不再是一句空話，也就沒有人會來聽我的課了。很少有書會幫你分析原因，告訴你為何至今沒有作出改變。當然，作者很清楚你想知道原因，但他們就是不告訴你。

我深信，提高自控力的有效途徑在於，弄清自己如何失控、為何失控。和許多人擔心的不同，意識到自己有多容易失控，並非意味著你是個失敗者。恰恰相反，這將幫助你避開意志力失效的陷阱。研究表明，自詡意志堅定的人反而容易在誘惑面前失控。比如，自信能抵制誘惑的戒煙者容易在4個月後故態復萌，過於樂觀的節食者不容易減肥成功。這是為什麼呢？因為他們無法預測自己在何時何地、會由於何種原因失控。他們會和“大煙槍”朋友出去玩，或是在家裡存放餅干，也就是將自己置於更多的誘惑中。他們在面對挫折時更容易喫驚，在陷入困境時更容易放棄。

自知之明是自控的基礎。認識到自己的意志力存在問題，則是自控的關鍵。這就是為什麼“意志力科學”這門課和這本書都將重點放在我們常犯的意志力錯誤上。本書每一章都將破除一個關於自控的錯誤觀念，並提供一種應對意志力挑戰的全新方法。對於每個關於意志力的錯誤觀念，我們都會進行深入剖析，解答以下問題：當我們屈從於誘惑或拖著不做該做的事時，是什麼拖了我們的後腿？哪些是致命的錯誤？我們為何會犯下這些錯誤？更重要的是，我們將尋找機會，避免將來犯同樣的錯誤。我們怎樣纔能從失敗中汲取經驗，為成功鋪平道路？

至少，當你讀完這本書時，你將對自己的行為有更好的理解。你會明白，這些行為雖不完美，卻是人之常態。“意志力科學”明確地指出，每個人都在以某種方式抵制誘惑、癖好、干擾和拖延。這不是個體的弱點或個人的不足，而是普遍的經驗，是人所共有的狀態。如果這本書僅僅能幫你認識到，自己的意志力缺陷是人之常情，那麼我已經很欣慰了。但我希望它的用處不止於此。我希望本書提供的策略能幫到你，讓你的生活發生真正而持久的改變！

如何運用本書

成為自控力科學家

我通過專業訓練成為了一名科學家。我學到的重要的事情就是，理論固然好，但是數據更重要。因此，我希望大家把這本書看成一個實驗。科學的自控法並不局限於實驗室中。你們可以把自己看成是真實世界中研究的主體，也應該這樣做。當你們讀這本書的時候，不要把我的話當成金科玉律。我舉出證據論證某個概念之後，會讓大家在生活中測試這個概念。請收集你們自己的數據，看看哪些是真的，哪些對你有用。

你會在每一章中看到兩類作業，它們會幫你成為自控力科學家。類作業我稱為“深入剖析”。那些提示會讓你注意，某種概念是如何在你的生活中發生作用的。在你可以作出改變之前，你需要看清它的本質。比如，我會讓你注意到，你什麼時候容易屈服於誘惑，饑餓會怎樣影響你的支出情況。我還會讓你試著關注，你是如何和自己談論意志力挑戰的，包括你在拖拖拉拉的時候會對自己說什麼，以及你如何判斷自己的意志力是失效了還是成功了。我甚至會讓你開展一些實地研究，比如觀察零售商如何利用店鋪的設計削弱你的自控力。在做每一個作業時，試著帶上觀察者的眼光，沒有偏見、保持好奇心，就像一名通過顯微鏡作觀察的科學家一樣，期待發現有趣且有用的東西。這不是讓你在每次意志力薄弱的時候有自責的機會，或是讓你抱怨現代社會和其中的所有誘惑。前者不會有機會發生，而我會針對後者提出解決方案。

你還會發現，每章都有一些“意志力實驗”。這些策略基於科學研究或理論，能夠切實提高你的自控力。你的意志力很快就能得到提升，以便迎接真實生活中的挑戰。我希望，你們對每個策略都持開放態度，即便是那些看起來違反直覺的策略（這本書裡會有很多這樣的策略）。我班上的學生已經先行實驗過這些策略，當然，並不是每個策略都適用於所有人，但是這些都是廣受好評的方法。至於那些理論上聽起來很好，實際中卻不怎麼管用的方法，放心吧，你不會在本書裡看到它們的。

這些實驗能夠很好地破除陳規，幫助我們找到新方法來解決老問題。我鼓勵你們嘗試不同的策略，收集你們自己的數據，看看哪一個對自己有效。它們是實驗，不是測試。所以，即便你決定和科學建議背道而馳（畢竟，科學需要懷疑精神），你也不用擔心無法通過。和你的朋友、家人和同事分享你的策略吧，看看對他們來說什麼是有效的。你自己也會學到點東西。你可以通過你學到的東西來完善自己的自控力策略。

你的意志力挑戰

如果你想充分地使用這本書，我推薦大家選擇某一個意志力挑戰，以此來測試每一個書中提到的概念。我們都面臨意志力挑戰，有些是具有普遍性的。例如，由於我們的生理本能渴望糖類和脂肪，我們就需要克制自己對它們的欲望。要不然，光憑一個人就能養活一家面包店了。但是，我們的很多意志力挑戰是獨一無二的。你渴望的，很可能是其他人拒絕的。你上癮的，很可能是其他人覺得無聊的。你拖拖拉拉不去做的，很可能是其他人寧願花錢去做的。無論是多麼瑣碎的事，這些挑戰在我們身上會產生同樣的效果。你對巧克力的渴望和煙民對香煙的渴望沒有什麼區別，和購物狂對花錢的渴望也沒什麼區別。你說服自己不去鍛煉，和別人勸說自己不去看過期賬單沒什麼不同，和別人把學習計劃又拖了一晚上也沒什麼區別。

你的意志力挑戰可能是你逃避的事（我們稱為“我要做”的意志力挑戰）或者你想改掉的習慣（“我不要”的意志力挑戰），也可以是你願意花更多精力去關注的重要生活目標（“我想要”的意志力挑戰）——無論這個目標是改善健康、管理壓力、磨煉家長技能還是拓展事業。集中注意力、拒絕誘惑、控制衝動、克服拖延是非常普遍的人性挑戰，本書提供的策略會對你選擇的目標有所幫助。當你讀完這本書時，你會更加了解自己的意志力挑戰，並擁有一套全新的自控策略。

慢慢來

我寫這本書的初衷，是為了讓讀者看完書後像上了我10周的課程一樣。本書分為10章，每章都講述了一個中心概念和它背後的科學原理，以及如何將它應用到你的目標上。所有的概念和策略都是環環相扣的，你在前一章中做的事都是在為下一章作準備。

雖然你可以花一個周末的時間讀完整本書，但我還是希望你一步一個腳印地實施這些策略。我班上的學生會花一整周的時間，觀察每個想法在生活中的應用情況。他們每周嘗試一種新的自控力策略，並在下一周上課的時候反饋給我哪個效果好。如果你計劃用這本書來解決一個具體問題，比如減肥或者控制財務狀況，我推薦你采用相同的方法。給你自己充足的時間來嘗試這些實際的策略，並進行反思。從每章挑選一個策略，選和你的挑戰相關的一個，而不是一次嘗試10種策略。

無論何時，隻要你想作出改變或者完成目標，就可以利用這本書的“10周課程結構”，就像我的一些學生會上好幾遍這門課一樣，他們每次都會關注一種不同的意志力挑戰。但是，如果你的首要目標是舒舒服服地看完這本書，你就不用總是進行反思或鍛煉了。不過，你可以在吸引你的地方做上標記。這樣，當你準備付諸實踐的時候，你就可以回頭看看你的筆記。

讓我們開始吧

這是你的份作業：挑選一個挑戰，帶進我們的意志力科學之旅。隨後，我們會一起進入章，做個時空之旅，看看意志力到底從何而來，以及我們如何獲得更多的意志力。

深入剖析：選擇你的意志力挑戰

如果你還沒有作決定的話，是時候選一個你可能用書中的概念和策略應對的意志力挑戰了。以下問題能幫你找出合適的挑戰：

*“我要做”意志力挑戰：有沒有什麼事是你想多做一些的，或是停止拖延的，因為你知道這樣做能提高你的生活質量？

*“我不要”意志力挑戰：你生活中“頑固”的習慣是什麼？有什麼是你想放棄，或者想少做一點的，因為它妨害了你的健康、幸福甚至成功？

媒體評論

★“對於想了解如何更有效完成目標的人來說，這本書意義重大。麥格尼格爾清晰分解了繁多的相關科學研究及其應用。她還提出，認識到意志力的局限性對培養自控力至關重要。”

——傑弗裡·M·施瓦茲醫生（Jeffrey M. Schwartz， M.D.）

★“真是一本解放思想的書！凱利·麥格尼格爾解釋了意志力的科學本質，粉碎了那些我們信以為真的神話。全書建立在鼓舞人心的事實上，而非壓迫性的荒謬言論上。強大的意志力終於是每個人觸手可及的了。”

——傑夫·科爾文（Geoff Colvin）

在線試讀

別喫那個蘋果
倫敦聖喬治大學的心理學家詹姆斯·阨斯金（James Erskine）對韋格納的白熊實驗很感興趣。不過，他認為思維抑制不僅會讓人們更可能想某件事，還會促使人們去做自己努力不去想的事。人們常常會做自己不想做的事情（包括阨斯金自己在內，但我無法從他身上窺探到任何細節），他一直對這個現像感到好奇。他喜歡的作家是多斯托維斯基，這位作家塑造的角色通常會發誓不做某件事，但很快就會發現自己恰好做了那件事。當然，多斯托維斯基塑造的角色更可能糾結於殺戮的衝動，而不是對甜點的渴望。不過，阨斯金懷疑，從放棄節食到抽煙、酗酒、賭博和性愛（和一個你不想與之發生關繫的人），所有自我傷害行為的背後都存在諷刺性反彈。
巧克力是世界上誘人的食物之一，因此，阨斯金首先用巧克力展示了思維抑制對自控的不良影響。（幾乎所有人都喜歡巧克力，這個實驗是考察喜愛巧克力和不喜愛巧克力的人有何區別，研究者花了一年時間纔找到11個不喜歡巧克力的人。）阨斯金邀請一些女士到實驗室品嘗兩款相似的巧克力糖① 。在拿來巧克力之前，他請女士們先自言自語5分鐘。他讓一部分女士表達自己對巧克力的想法，讓另一部分女士壓抑自己對巧克力的想法（為了作對比，他沒有給剩下1/3的女士任何指示。）
一開始，思維抑制似乎起到了作用。那些盡力不去想巧克力的女士們想到巧克力的次數比較少。在一次研究中，她們平均隻想到了9次巧克力。與此相比，那些表達對巧克力想法的女士平均想到了52次。不過，支持思維抑制理論的各位也不要抱太大希望，因為品嘗測試纔是真正的成功評價標準。
接下來，實驗人員向每位女士提供了兩碗共20顆獨立包裝的巧克力。她們單獨留在房間裡填寫一份關於巧克力的問卷，實驗人員邀請她們隨意品嘗回答問題所需的巧克力。每次的研究結果都一樣：在品嘗測試前努力不想巧克力的女士，喫下了表達想法的女士2倍多的巧克力。在所有人裡面，節食的人反彈。這說明，越想通過抑制想法來抵抗誘惑，受到的不良影響就越大。2010年的一項調查發現，和非節食者比起來，節食者更可能壓抑對食物的想法。另外，正如韋格納的白熊實驗預示的，壓抑對食物的想法的節食者，面對食物時控制力差。她們感受到的對食物的渴望更強烈，因此比不控制想法的人更容易過度進食。
節食減肥的問題
雖然美國人一直喜歡節食，但就減肥方法來說，節食實在不是個好主意。2007年一次針對節食減肥法或限制卡路裡減肥法的調查表明，節食不僅對減輕體重或身體健康沒有什麼好處，而且被越來越多的證據證明有害身心。多數節食者的體重不僅會反彈回節食前的水平，而且還會比原來增加不少。實際上，節食很容易導致體重增加，它會使你比體重相當但沒有節食的人體重增長更快。不少長期研究的結論是，“循環反復”式的節食會使血壓和膽固醇含量上升，會抑制人體的免疫繫統，還會增加心髒病、中風、糖尿病和其他原因導致的死亡風險。如果你能回想起來，節食者還是很容易出軌的。別喫那個蘋果

倫敦聖喬治大學的心理學家詹姆斯·阨斯金（James Erskine）對韋格納的白熊實驗很感興趣。不過，他認為思維抑制不僅會讓人們更可能想某件事，還會促使人們去做自己努力不去想的事。人們常常會做自己不想做的事情（包括阨斯金自己在內，但我無法從他身上窺探到任何細節），他一直對這個現像感到好奇。他喜歡的作家是多斯托維斯基，這位作家塑造的角色通常會發誓不做某件事，但很快就會發現自己恰好做了那件事。當然，多斯托維斯基塑造的角色更可能糾結於殺戮的衝動，而不是對甜點的渴望。不過，阨斯金懷疑，從放棄節食到抽煙、酗酒、賭博和性愛（和一個你不想與之發生關繫的人），所有自我傷害行為的背後都存在諷刺性反彈。

巧克力是世界上誘人的食物之一，因此，阨斯金首先用巧克力展示了思維抑制對自控的不良影響。（幾乎所有人都喜歡巧克力，這個實驗是考察喜愛巧克力和不喜愛巧克力的人有何區別，研究者花了一年時間纔找到11個不喜歡巧克力的人。）阨斯金邀請一些女士到實驗室品嘗兩款相似的巧克力糖① 。在拿來巧克力之前，他請女士們先自言自語5分鐘。他讓一部分女士表達自己對巧克力的想法，讓另一部分女士壓抑自己對巧克力的想法（為了作對比，他沒有給剩下1/3的女士任何指示。）

一開始，思維抑制似乎起到了作用。那些盡力不去想巧克力的女士們想到巧克力的次數比較少。在一次研究中，她們平均隻想到了9次巧克力。與此相比，那些表達對巧克力想法的女士平均想到了52次。不過，支持思維抑制理論的各位也不要抱太大希望，因為品嘗測試纔是真正的成功評價標準。

接下來，實驗人員向每位女士提供了兩碗共20顆獨立包裝的巧克力。她們單獨留在房間裡填寫一份關於巧克力的問卷，實驗人員邀請她們隨意品嘗回答問題所需的巧克力。每次的研究結果都一樣：在品嘗測試前努力不想巧克力的女士，喫下了表達想法的女士2倍多的巧克力。在所有人裡面，節食的人反彈。這說明，越想通過抑制想法來抵抗誘惑，受到的不良影響就越大。2010年的一項調查發現，和非節食者比起來，節食者更可能壓抑對食物的想法。另外，正如韋格納的白熊實驗預示的，壓抑對食物的想法的節食者，面對食物時控制力差。她們感受到的對食物的渴望更強烈，因此比不控制想法的人更容易過度進食。

節食減肥的問題

雖然美國人一直喜歡節食，但就減肥方法來說，節食實在不是個好主意。2007年一次針對節食減肥法或限制卡路裡減肥法的調查表明，節食不僅對減輕體重或身體健康沒有什麼好處，而且被越來越多的證據證明有害身心。多數節食者的體重不僅會反彈回節食前的水平，而且還會比原來增加不少。實際上，節食很容易導致體重增加，它會使你比體重相當但沒有節食的人體重增長更快。不少長期研究的結論是，“循環反復”式的節食會使血壓和膽固醇含量上升，會抑制人體的免疫繫統，還會增加心髒病、中風、糖尿病和其他原因導致的死亡風險。如果你能回想起來，節食者還是很容易出軌的。

像阨斯金一樣，很多研究人員都得出了這樣的結論：導致節食措施不起作用的主要原因是，人們簡單地認為不喫高熱量食品有效。從《聖經》裡的個禁果開始，這種“一刀切”的思維帶來了無數問題。科學已經證實，禁止進食某種食物會增加人對這種食物的欲望。舉個例子來說，女士們被要求在一周裡遠離巧克力，這反而使巧克力有了強烈的誘惑，使她們在禁食結束後比禁食前喫得還要多。和對照組比起來，禁食組喫下了兩倍分量的巧克力冰激凌、巧克力曲奇和巧克力蛋糕。這不是因為她們的大腦和身體突然意識到自己缺乏巧克力曲奇或巧克力冰淇淋中含有的某種氨基酸和微量營養物。（如果是這種機制發揮了作用，許多美國人早該對新鮮水果和蔬菜如饑似渴了。）這種反彈在很大程度上是心理上的，而不是生理上的。你越是想避開某種食物，你的腦海裡就越會充斥這種食物。

阨斯金指出，很多節食者都錯誤地認為，自己有能力壓抑自己的欲望。至少在節食開始時，他們能成功地不去想某種食物，這樣就使他們產生了成就感。不隻那些確信能壓抑自身欲望的節食者會這麼想，所有人都有這樣的幻覺。這是因為我們從根本上假設這種方法是有效的。如果我們控制思想和行為失敗了，我們會認為是自己壓抑得不夠，而不會認為壓抑思想的方法根本行不通。這反而會使我們更強烈地想要壓抑自己，即使撞上更硬的南牆也不回頭。

接受的力量

如果無法擺脫這些想法和誘惑，我們要如何應對它們呢？或許我們應該包容它們。下面是一個研究實例：研究者給了100位學生每人一個裝滿好時巧克力的透明盒子，讓他們與這些盒子共處48小時。他們面對的挑戰是——不要偷喫巧克力。（為了確保沒人作弊，實驗組織者給每個巧克力都做了標記。所以，如果有人偷偷把巧克力掉包，他也會被揪出來。）這些學生並不是在毫無防備的情況下接受實驗的，他們預先接受過“如何應對誘惑”的指導。一些學生被告知，當他們想喫巧克力時，應該轉移注意力，與這些想法作鬥爭。比如，如果他們發現自己在想“這些巧克力看起來好好喫啊，我隻喫一個”，那麼他們就應該想“人家不允許你喫這些巧克力，你不需要它們”。換句話來說，這些學生被要求去做的，恰恰是大部分人在控制自己的饞嘴時做的事。

其他學生預先了解了“白熊”現像。實驗組織者向他們解釋了“反彈”理論，讓他們不要強制自己忘掉喫巧克力的想法。相反，當他們發現自己想喫巧克力時，接受自己的想法和感受，但同時也要記住，不要順著自己的想法去做。即使不試著控制自己的思維，也要控制自己的行為。

在48小時的意志力實驗中，那些放棄控制思維的學生對巧克力的欲望反而比較少。有趣的是，那些從“接受策略”中受益的學生，恰恰是平時很少嚴格控制飲食的人。那些與想喫東西的念頭鬥爭激烈的學生，雖然試著轉移注意力或與這些念頭相抗衡，但都遭遇了慘重的失敗。但當他們不再壓抑自己的思維時，卻在很大程度上對巧克力失去了興趣，對隨身攜帶看得見喫不著的巧克力也不再有壓力了。令人難以置信的是，在采取“接受策略”的學生中，兩天時間裡沒有一個人偷喫誘人的巧克力。

好時巧克力帶來的靈感

辦公桌上擺著一碗糖果，這是再正常不過的事了。凱洛琳很高興自己有應對這些誘人巧克力的好辦法。凱洛琳從自己的桌上撤掉了糖果碗，但如果她沒有經受住誘惑，她還可以到隨便什麼人的桌上拿一塊糖。糖果的壓力一直沉甸甸地掛在她心頭。如果她偷喫了一塊，她會找借口鬼鬼祟祟吞下另一塊嗎？這種壓力如此之大，以至於凱洛琳寧願給10米開外的同事打電話或發郵件，也不願意走過去面對人家桌上誘人的糖果。在我們討論完好時巧克力實驗一周後，我收到了凱洛琳發來的電子郵件。她興奮地告訴我，這個實驗讓她發現了自控的好辦法。她現在能看著同事桌上的巧克力，甚至能彎下腰使勁聞巧克力的香味，但卻不會去喫了。這時，她的同事正拿著一塊糖果，慨嘆自己為什麼意志力如此薄弱。相比之下，凱洛琳簡直無法想像自己竟有這麼堅強的意志。她不知道這是因為她接受了自己的欲望，還是因為她想到了那些隨身攜帶好時巧克力的學生。但無論如何，她都感到很高興。

遠離節食的減肥

如果不戒掉高熱量的食品，還有沒有別的方法來減肥或改善健康狀況呢？的研究提出了一個解決方案。當然，我不是說那些神奇的藥丸——那些號稱可以幫你燃燒脂肪的藥丸，實際上卻會在你蒙頭大睡時讓你增重。加拿大魁北克拉瓦爾大學的科研人員進行了一項獨特的研究。他們關注的是被試者應該喫些什麼。他們沒有列出哪些食物是不應該喫的，也不關注減少攝入的卡路裡，而是說明適當的食物有利於身體健康，能使人快樂。這個項目要求被試者思考自己可以做些什麼來改善健康狀況，比如體育鍛煉，而不是思考什麼是不能做的，或哪些東西是不能喫的。

從本質上說，這個研究項目把“我不要”變成了“我想要”的意志力挑戰。他們讓被試者把追求健康當做任務，而不是把抑制食欲當做任務。

這個研究展示了，把“我不要”變成“我想要”是行得通的。2/3的被試者聽從了研究人員的建議，他們的體重顯著減少，並在接下來的16個月裡保持減肥成果。（和你近的節食結果比一比吧。我相信，平均隻需16天，你減掉的體重就會反彈。）他們還提到，在參與這項研究後，被試者對食物的欲望降低了。他們在壓力、慶功宴等可能引發暴飲暴食的因素面前也更能控制自己了。重要的是，那些對食物的態度搖擺不定的女士反而減肥效果明顯。少一點冷冰冰的禁止，反而讓她們更能控制食欲了。

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