本書共分8章：第1章導論，介紹本書的研究背景，界定研究對像，在對相關研究進行綜述的基礎上，提出本書的研究目的和意義，並介紹本書的研究方法。第2章簡要回顧中國減緩農村貧困實踐在不同階段的成就與不足，提出農業產業化在減緩農村貧困中的地位和作用。第3章對農業產業化進行經濟學分析，探討農業產業化減緩農村貧困的途徑。第4章介紹本書分析對像山西省的貧困現狀和扶貧措施，以及農業產業化發展狀況。第5章對農業產業化減緩農村貧困的效果進行描述性統計分析，並運用計量模型定量分析農業產業化對農民收入、機會和能力的影響，探討農業產業化經營減緩貧困的效果。第6章對比國家重點龍頭企業和國家扶貧龍頭企業這兩類不同企業所帶來的減緩貧困效果。第7章探討現行農業產業化扶持政策實施效果。第8章在上述討論和分析的基礎上得出相關結論和有關政策建議。

1  導論
    1.1  研究背景和意義
    1.2  研究對像的界定
    1.3  國內外相關研究綜述
    1.4  研究方法和內容
2  中國減緩農村貧困歷程與農業產業化扶貧
    2.1  中國減緩農村貧困的歷史演變
    2.2  農業產業化發展和產業化扶貧
3  農業產業化減緩貧困的理論分析
    3.1  分工理論與農業產業化
    3.2  規模經濟理論與農業產業化
    3.3  新制度經濟學與農業產業化
    3.4  農業產業化對減緩貧困的影響
4  山西扶貧開發實踐與農業產業化發展
    4.1  山西概況
    4.2  山西農村貧困及扶貧實踐
    4.3  山西農業產業化發展現狀
5  農業產業化減緩農村貧困分析——以山西為例
    5.1  樣本描述
    5.2  農業產業化減緩農村貧困的描述性分析
    5.3  農業產業化對減緩農村貧困影響的定量分析
6  國家重點龍頭企業與國家扶貧龍頭企業減緩農村貧困對比分析
    6.1  國家重點龍頭企業與國家扶貧龍頭企業政策比較
    6.2  國家重點龍頭企業與國家扶貧龍頭企業帶動的農戶特征
    6.3  重點龍頭企業與扶貧龍頭企業減緩貧困分析
    6.4  案例分析
7  農業產業化扶持政策分析
    7.1  農業產業化扶持政策
    7.2  農業產業化扶持政策實施效果
8  結論與政策建議
    8.1  主要結論
    8.2  農業產業化政策調整方向的建議
    8.3  產業化扶貧政策創新建議
附錄
    附錄一  農戶調查問卷（種植類）
    附錄二  各省（市、區）農業產業化國家重點龍頭企業數量
    附錄三  首批農業產業化國家扶貧龍頭企業名單
參考文獻
致謝