內容簡介
現代酒店管理是一門多學科的繫統工程。由廣東省廣晟酒店集團有限公司主業重組的廣東凱旋世紀酒店管理有限公司，是一家與國際接軌的專業化酒店管理公司，他們對這門多澩科的繫統工程進行了繫統的探索和總結。借鋻國內外先進酒店管理經驗。參照國際酒店行業通用標準和國家待業規範，根據成員酒店幾十年酒店經營管理實踐，組織編寫的《凱旋世紀酒店管理規範》一書，涉及崗位設置、崗位職責、質量標準、工程程序、管理制度等的酒店管理規範，書中的酒店理念篇、表格管理篇、信息網絡篇都是近年來酒店管理書籍編撰手法的創新。經廣東省旅遊局和中山大學有關專家學者審定，認為此書不僅體現出較強的專業化、規範化和個性化，同時也具有較強的前瞻性、權威性和實用性，是一部不可多得的酒店管理參考書。
