導讀 365天管理階段工作 一、一年365天時間分配 二、國家法定節假日 三、工作時間 四、階段工作法第一章 一日工作安排與落實 一、制訂當日工作計劃 二、做好每日形像自檢 三、每日巡視工作 【範例01】前廳部服務質量標準 【範例02】客房部服務質量標準 【範例03】餐飲部服務質量標準 四、用表格與表單管理 五、店內促銷的作用與涉及的人事 六、店內促銷的相關工作和政策 七、店內促銷的方法 八、客人投訴處理 【範例04】××連鎖酒店客人投訴、抱怨的處理流程 九、突發事件應急處理 【範例05】××連鎖酒店突發事件應急預案 管理心得第二章 一周工作安排與落實 一、制訂一周工作計劃 【範例06】××連鎖酒店店長的一周工作計劃 二、主持部門經理周例會 【範例07】××連鎖酒店周例會管理制度 三、開展VIP客人接待工作 【範例08】VIP客人接待流程 四、酒店日常安全管理 五、酒店消防安全管理 六、酒店衛生質量管理工作 【範例09】餐飲部衛生管理制度 【範例10】公共場所衛生質量管理制度 【範例11】××連鎖酒店員工健康檢查及衛生知識培訓管理制度 七、每周工作小結 【範例12】××連鎖酒店店長一周工作小結 八、每周自我反思 管理心得第三章 月度工作安排與落實 一、制訂月度工作計劃 二、制訂每月排班表 三、酒店員工培訓 【範例13】服務意識培訓內容 四、征求客人意見與建議 【範例14】客人意見卡 五、例行會議管理 【範例15】客人意見調查問卷 六、成本控制工作 【範例16】××連鎖酒店能耗標準 【範例17】××連鎖酒店采購制度 七、月度員工績效考核 【範例18】餐飲經理KPI考核表 八、編寫月度工作總結 【範例19】××連鎖酒店店長月度工作總結 管理心得第四章 季度工作安排與落實 一、制訂酒店季度目標計劃 二、受理員工離職 三、酒店新員工招聘 【範例20】客房經理面試問題 【範例21】營銷經理面試問題 【範例22】餐飲經理面試問題 四、員工薪酬管理 【範例23】××連鎖酒店薪酬管理制度 五、舉行季度員工生日會 【範例24】××連鎖酒店第三季度生日會 六、舉行季度消防演習 【範例25】火災應急演練預案 七、酒店公共關繫管理 【範例26】××連鎖酒店廣告文案 【範例27】××連鎖酒店致歉信 【範例28】××連鎖酒店致歉信英文版 八、酒店危機公關 【範例29】××連鎖酒店危機公關預案 九、開展外包工作 十、季度工作總結 【範例30】××連鎖酒店××××年第一季度工作總結 管理心得第五章 年度工作安排與落實 一、年度工作總結與下一年度計劃 【範例31】連鎖酒店年度工作總結 二、制訂年度工作計劃 【範例32】××連鎖酒店2012年工作計劃 三、制訂酒店年度預算 四、制訂年度活動方案 【範例33】××連鎖酒店××××年度預算 【範例34】××連鎖酒店年度活動方案 五、組織開展店慶活動 【範例35】××連鎖酒店三周年店慶店長致辭 【範例36】××連鎖酒店五周年店慶活動方案 六、組織年度優秀員工評選活動 【範例37】××連鎖酒店優秀基層員工評選規則 【範例38】××連鎖酒店優秀管理人員評選規則 七、酒店文化建設 八、制訂酒店安全責任書 【範例39】安全責任書 九、酒店員工年終績效考核 管理心得參考文獻