導語

“三杯獎”名錄

獎名錄

“綠色三杯獎”名錄

1995年~2016年獲獎葡萄酒列表

“星級酒莊”名錄

使用說明

產區及酒莊

瓦萊達奧斯塔區（VALLE D’AOSTA）

皮埃蒙特區（PIEDMONT）

利古裡亞區（LIGURIA）

倫巴第區（LOMBARDY）

提契諾坎頓區（CANTON TICINO）

特倫蒂諾區（TRENTINO）

上阿迪傑區（ALTO ADIGE）

威尼托區（VENETO）

弗留利-威尼斯朱利亞區（FRIULI VENEZIA GIULIA）

艾米利亞-羅馬涅區（EMILIA ROMAGNA）

托斯卡納區（TUSCANY）

馬爾凱區（MARCHE）

翁布裡亞區（UMBRIA）

拉齊奧區（LAZIO）

阿布魯佐區（ABRUZZO ）

莫利塞區（MOLISE）

坎帕尼亞區（CAMPANIA）

巴西利卡塔區（BASILICATA）

普利亞區（PUGLIA）

卡拉布裡亞區（CALABRIA）

西西裡島（SICILY）

撒丁島（SARDINIA）

索引

酒莊按首字母順序排序

酒莊按地區順序排序 

去年，我們歡慶了《意大利葡萄酒年鋻》（以下簡稱《年鋻》）出版三十周年，而今年我們繼續推出《年鋻》的第三十一版。在今年的品鋻結束後，我們不禁向自己提出了如下問題：在手機應用、智能手機和平板電腦風行的時代，我們為什麼還要繼續印刷出版紙質版的《年鋻》？我們在此借機提示讀者，大紅蝦集團（Gambero
Rosso）的數字電視頻道節目現在也在瑞士和中國播放。我們的網上電視節目被翻譯成英文，美酒愛好者在世界上的任何一個角落都能夠欣賞。大紅蝦集團出品的文字內容（包括《年鋻》在內），都能在社交網絡和手機應用商店裡找到；第三個千年令我們對於未來的光明前景充滿期待和熱情。不過，我們生活在移動和變化的社會裡，移動通訊統治這個世界，而我們持續做出一個顯然非常保守的選擇，繼續印刷出版《年鋻》，不得不說，它的尺寸和重量猶如一塊磚。為什麼？因為意大利乃至全世界的葡萄酒專業人士和葡萄酒愛好者對於《年鋻》印刷版的需求依然旺盛，這充分說明了高品質印刷版本依然有其存在的意義，即便是在多媒體時代也是如此。但是，在第三十一版《年鋻》的背後，真正的動力來自更深層次的需求。三十年來，我們一直在講述意大利葡萄酒生產商的故事，煞費苦心地注釋和分析他們出品的美酒的特點。我們的工作是編纂年鋻，年復一年，記錄意大利葡萄酒行業的各種數據和事件。這三十一塊“磚”組成了一段完整的、更大規模的歷史，從二十世紀八十年代發展至今的意大利葡萄酒產業擁有數千個故事、數千種美酒值得記錄。我們的《年鋻》並沒有被限制在產業新聞的範疇中，而是不斷自我反省，提出問題：為什麼一些特定的情況會發生？就美酒出品的口感、釀造技術和資源而言，產業發展顯露出什麼趨勢，來推動我們農業經濟中如此重要的釀酒產業？在三十年豐富經驗的支持下，我們努力從紛繁復雜的數據和事件中體察發展趨勢，獲悉它們對於產業發展的推動力和影響，從而從某種程度上預測產業的未來發展，為關注釀酒產業的葡萄酒愛好者和專業人士提供幫助。也就是說，一片產區接著一片產區，我們講述的是整個意大利葡萄酒的發展史。這是意大利人和全世界都樂於傾聽的故事，因而我們的《年鋻》被成功地翻譯成德語版、英語版、中文版和日文版等多種語言版本，行銷世界，這也充分說明了我們闡釋意大利葡萄酒這樣復雜的地區現像的努力得到了全世界的認可，甚至是權威認證。因此，我們希望手持《年鋻》的讀者們知道，這本書是一群經驗豐富、久經考驗、熱情高漲的專業酒評家在意大利全境穿梭【今年還包括了瑞士的提契諾州（Ticino）】，品鋻了超過四萬五千瓶美酒，參觀酒莊並對葡萄酒生產商進行深度訪問後的成果。葡萄酒愛好者可以將注意力集中在每個產區的簡要介紹（包含產區各種風土特色及其發展趨勢的短評），以及各個酒莊的具體介紹。《年鋻》並非隻是一本葡萄酒分級和評分的數據集錦，對我們而言，它意味著更多，這一點我們希望讀者也能夠感受到。

《意大利葡萄酒年鋻》已經成為一本通行“護照”，我們在全世界三十多個主要城市舉辦的五十多場活動中，意大利酒莊都使用我們的年鋻作為展示。普及意大利葡萄酒的知識及其重要酒莊的信息，是加強意大利葡萄酒整體形像以及推進出口的重要動力，不僅對於已經在飲用意大利葡萄酒的國家而言是這樣，對於人口眾多、消費力蓄勢待發的新市場而言更是如此。實際上，這就意味著更多的機會，對於意大利葡萄酒產業而言越發重要。

我們設立的眾多特別獎項是我們對於葡萄酒世界視野的濃縮，更是我們卓越的品鋻團隊龐雜工作的精華摘要。今年的“年度紅葡萄酒”花落Ar.Pe.Pe酒莊2017年份的瓦爾泰利納超級薩塞拉洛奇羅索陳釀（Valtellina
Superiore Sassella Rocce Rosse Riserva），這是一款真正偉大的美酒。今年“年度白葡萄酒”則由法瓦提酒莊（I
Favati）2016年份的皮埃特瑪拉園阿維利諾菲安諾（Fiano di Avellino Pietramara）斬獲，這款卓越白葡萄酒展現出不同凡響的優雅和平衡。今年獲得“年度起泡葡萄酒”的美酒由充滿激情的匠人釀酒家族傾情奉獻——瑪卡博托酒莊（Marcalberto）打造的邁爾斯瑪托米拉特干珍釀（Extra
Brut Millesimo2mila12）是一款果香果味濃郁、活力四射、勁道精美的傳統釀造法起泡酒（Metodo Classico）。今年的“年度甜葡萄酒”由卡拉瓦格裡奧酒莊（Caravaglio）2016年份的瑪爾維薩利帕瑞帕西多甜酒（Malvasia
delle Lipari Passito）摘下，這款濃郁的地中海風味美酒為“冥想葡萄酒”打開了新的現代視角。今年的“年度酒莊”由博薩尼家族（Boscaini）的馬西集團（Masi）斬獲，為阿瑪羅尼（Amarone）和維羅納（Verona）的美酒贏得了更多的國際聲譽。今年的“年度性價比葡萄酒”屬於美味的2016年份羅馬涅西吉蒙德超級桑嬌維塞（Romagna
Sangiovese Superiore Sigismondo），該酒由瑪拉泰斯塔協作酒莊（Le Rocche Malatestiane）出品。今年的“年度新興酒莊”由一群充滿激情的卡拉布裡亞（Calabrian）釀酒人收歸囊中——伊博瑞精神酒莊（Spiriti
Ebbri）。今年的“年度葡萄栽培師”頒給了斯蒂凡諾·阿梅瑞吉（Stefano Amerighi），他與這片土地的淵源久遠。今年的“年度可持續葡萄栽培技術獎”屬於盧內利家族（Lunelli）的法拉利酒莊（Ferrari），該家族多年來始終致力於可持續發展生產原則的實施與推廣。後，我們以一項新獎項來結束這部分介紹——“團結大獎”，這項大獎頒發給那些表現出極強社會責任感的個人或者酒莊。今年，來自托斯卡納產區蒙特尼多利酒莊（Montenidoli）的伊莉莎貝塔·法圭奧利（Elisabetta
Fagiuoli）榮獲該獎項，她創建了一座基金會，為不同背景、需要支持和幫助的老年人和年輕人提供住所。讀者還將在《年鋻》中看到“綠色三杯獎”的獲獎名單，這些美酒的生產商都得到有機生產或者生物動力學生產方式認證，今年獲得該獎項的美酒多達九十九款。後，我們還列出了獲獎美酒中價格在及以下者，共有一百一十款之多。

在此，我們要衷心感謝博爾扎諾（Bolzano EOS）、卡利亞裡（Cagliari）和佩魯賈（Perugia）的商會、奧爾特萊伯帕韋斯葡萄酒協會（Oltrepò
Pavese Quality Wine District association）、翁布裡亞（Umbria）葡萄酒和橄欖油行業協會的協調人員、阿萊佐的葡萄酒專線（Arezzo
Strada dei Vini）、耶西圖特拉馬爾齊加諾學院（Istituto Marchigiano di Tutela Vini di Jesi，IMT）、奧菲達（Offida）的VINEA、皮切諾葡萄酒生產聯盟（Picenos-Consorzio
Vini Piceni）、ERSA弗留利威尼斯朱利亞（ERSA Friuli Venezia Giulia）、瓦倫扎諾地中海農學院（the Istituto
Agronomico Mediterraneo of Valenzano）、布雷夏尼酒業促進中心（the Ente Vini Bresciani）、薩沃納（Savona）的卡伊羅蒙泰諾泰市政局（the
Municipality of Cairo Montenotte）、科斯塔托斯卡納科密塔托葡萄園（Comitato Grandi Cru della
Costa Toscana）、西西裡葡萄酒協會（Assovini Sicilia）、西西裡葡萄酒和烈酒生產商聯合會（Pro.vi.di.）、瑪薩拉（Marsala）的費利耶拉葡萄酒創新引導中心（the
E. del Giudice Centro per l'Innovazione della Filiera Vitivinicola）等機構。另外，我們還對以下各地的葡萄酒行業保護協會深表謝意，包括嘉維（Gavi）、巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）、阿爾巴（Alba）、朗格（Langhe）、羅埃羅（Roero）、托爾托內西山葡萄園（Vini
Colli Tortonesi）、上皮埃蒙特內比奧羅（Nebbiolo dell'Alto Piemonte）、卡盧索（Caluso）、卡萊馬（Carema）、卡納維斯（Canavese）、奧爾特萊伯帕韋斯（Oltrepò
Pavese）、維蒂瓦爾泰利 納（Vinidi Valtellina ）、弗蘭奇亞考達（Franciacorta）、瓦爾卡裡皮歐（Valcalepio）、維尼曼托瓦尼（Vini
Mantovani）、盧嘉納（Lugana）、科內利亞諾瓦爾多比亞德尼（Conegliano Valdobbiadene）、索阿維（Soave）、特萊蒂尼生產聯盟（Consorzio
Vini Trentini）、保格利（Bolgheri）、蒙塔奇諾布魯奈羅（Brunello di Montalcino）、聖吉米亞諾（San
Gimignano）、蒙特普齊亞諾（Montepulciano）、佛羅倫薩丘陵（Colli Fiorentini）、基安蒂魯芬娜（Chianti Rufina）、斯堪薩諾莫雷利諾（Morellino
di Scansano）、蒙特庫科（Montecucco）、卡爾米尼亞諾 （Carmignano）、經典奇 安蒂 （Chianti Classico）、奧爾維耶托（Orvieto）、蒙特法科（Montefalco），
以及西西裡島DOC產區圖特拉生產聯盟（Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia）等。

與此同時，我們還衷心感謝如下區域性酒窖，包括倫巴第（Lombardy）的卡博（Cassino Po）、奧瓦達（Ovada）、蒙費拉托（Monferrato）和羅埃羅（Roero）；如下地區性酒窖，包括都靈（Turin）、蒙費拉托尼扎（Nizza
Monferrato）、卡內裡（Canelli）和阿斯提薩納（Astesana）等；還有位於阿爾巴蒂安諾（Diano d'Alba）的索瑞公共酒庫（Cantina
Comunale I S.ri）、位於多利亞尼（Dogliani）的博特嘉德維諾（Bottega del Vino）、位於科萊尼奧（Collegno）的年份好酒的酒商們（Millésimes）、博洛尼亞大學（University
of Bologna）的釀造學課程、泰巴諾（Tebano）的特萊納爾迪（Terre Naldi）、蒙塔約內（Montaione）的卡皮黛姆餐廳（Carpe
Diem）、威圖瑞納（Venturina）的卡利達瑞姆（Calidarium）、馬薩瑪提瑪（Massa Marittima）的奇卡利諾酒莊（Tenuta Il
Cicalino）、羅馬和那不勒斯的塞塔德古斯托（Città del Gusto）；以及各個地區酒窖，包括維諾薩（Venosa）的巴西利卡塔（Basilicata）、卡拉馬尼利（Caramanico）的珍藏酒窖（La
Réserve）、莫利亞諾韋內托（Mogliano Veneto）的卡尼瓦（Caneva）、莫泰格利安諾（Mortegliano）的達納多餐廳（Da
Nando）、墨西拿（Messina）的卡薩伊蒲迪亞餐廳（Casa e Putia）以及提切諾州（Ticino）蒙德瑞西奧（Mendrisio）的阿滕納奧酒業（Atenaeo
del Vino）。

後但是同樣重要的是，我們要由衷感謝整個團隊中的每一位，感謝他們對於打造這本《年鋻》充滿了熱情。從本地酒品的品鋻到寫下評論，並將其整理成冊，每個人都孜孜不倦地努力。我們要感謝所有多年來與我們共進退的朋友們，後還要特別感謝我們品鋻專家團隊的總監達尼廖·扎內拉先生（Danilo
Zannella）。