內容簡介
本書是日本大型餐飲企業總裁與日本著名經濟學家的對談錄。該書提示了吉野家曾一度破產後又東山再起的秘訣，披露了吉野家的經營內幕以及公司內部組織機構的細節，並通過吉野家發展壯大的事實告誡人們：“老字號”也許並不需要“時尚”。書中的觀點對於企業，尤其是餐飲業，零售業的經營者們來說，具有非常實惠的遍意義，其經營理念已被國際知名公司模仿、借鋻。作者在對談中還穿插了10篇論述微觀經濟的短小精悍的筆記，及時歸納和解釋談話中的觀點。閱讀此書如同聆聽一次催人奮進的經濟學講座，使讀者輕松愉快地掌握晦澀難懂的經濟學理論。
