內容簡介
本書介紹了茅臺酒的百年發展史。從早期的民間自釀自飲,到稍有規模的“燒坊”制作,再到為茅臺斬獲百年榮耀的“成義燒房”“榮太和燒房”,直到使茅臺酒成為經典的茅臺酒廠。
茅臺酒之所以能成為國酒,仰仗著得天獨厚的地理環境,獨特的制造工藝,以及色彩濃郁的人文傳承。全世界隻有區區的15.03平方公裡產區能夠出產茅臺酒,從而成就了茅臺酒的神奇;數代茅臺人的心靈手巧,凝結成茅臺酒精益求精的獨特工藝;薪火相傳的人文光輝,培育了茅臺人對國酒的赤膽忠誠。
茅臺酒的品質,也是茅臺酒成為國酒的保障。茅臺人幾十年如一日嚴格把控茅臺酒的質量,把一瓶酒做到天下無敵。幾代茅臺人堅守傳統工藝,在技術革新的不斷衝突中,不忘初心,砥礪奮進,終成就了令人痴迷的53°,成就了茅臺在白酒行業的地位。
在新時代茅臺酒華麗轉身,大步跨入市場,徹底完成市場化轉型,走出深深的河谷。大轉型並非突如其來,而是茅臺人多年市場化艱辛努力的結果。本書後從企業的發展規律入手,探索茅臺的未來發展前景。提出下一個百年的“世紀之問”,探索茅臺未來可能面臨的一些重大問題。
茅臺酒之所以能成為國酒,仰仗著得天獨厚的地理環境,獨特的制造工藝,以及色彩濃郁的人文傳承。全世界隻有區區的15.03平方公裡產區能夠出產茅臺酒,從而成就了茅臺酒的神奇;數代茅臺人的心靈手巧,凝結成茅臺酒精益求精的獨特工藝;薪火相傳的人文光輝,培育了茅臺人對國酒的赤膽忠誠。
茅臺酒的品質,也是茅臺酒成為國酒的保障。茅臺人幾十年如一日嚴格把控茅臺酒的質量,把一瓶酒做到天下無敵。幾代茅臺人堅守傳統工藝,在技術革新的不斷衝突中,不忘初心,砥礪奮進,終成就了令人痴迷的53°,成就了茅臺在白酒行業的地位。
在新時代茅臺酒華麗轉身,大步跨入市場,徹底完成市場化轉型,走出深深的河谷。大轉型並非突如其來,而是茅臺人多年市場化艱辛努力的結果。本書後從企業的發展規律入手,探索茅臺的未來發展前景。提出下一個百年的“世紀之問”,探索茅臺未來可能面臨的一些重大問題。