本標準按照GB/T 1.1—2009給出的規則起草。
本標準由中華人民共和國商務部提出並歸口。
本標準起草單位:全國城市農貿中心聯合會、大連熟食品交易中心、江蘇雨潤食品產業集團有限公司。
本標準主要起草人:馬增俊、侯仰標、納紹平、劉旭波、閔成軍。
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