為了研究、剖析中國企業家的優秀管理思想和實踐經驗，繫統總結和提煉出具有中國特色的管理理論，復旦管理學獎勵基金會、復旦大學東方管理研究院與上海*財經傳媒有限公司聯合開展“改變世界：中國傑出企業家管理思想訪談錄”項目。項目計劃用5年時間，對我國50位傑出企業家進行深入的專題訪談。“改變世界：中國傑出企業家研究繫列叢書”是該項目的重要成果之一。 “工匠精神”已經成為時代的呼喚，但是何謂新時代的“工匠精神”？中國企業如何培育這一精神？茅臺原董事長、總工程師、“釀酒神仙”季克良先生以其五十多年的實踐，向世界給出了中國的回答，集中體現在他的“新工匠精神”這一管理理念之中。

“新工匠精神”源於傳統的“工匠精神”，又有所進取。它將中國傳統工藝與西方管理思想完美融合，集中體現在“一個核心，六個維度”上。正是借助於這一指導思想，季克良將茅臺推上了企業和行業的前列，為茅臺今日的輝煌奠定了堅實的基礎，堪為中國企業“工匠精神”的範本。讀季氏“新工匠精神”，感悟中國式管理的精髓。

主編蘇勇

復旦大學教授、博士, 復旦大學企業管理專業、東方管理專業博士生導師。

1994 年獲得復旦大學經濟學博士學位，目前擔任復旦大學東方管理研究院院長、復旦大學管理學院企業管理繫主任，還兼任中國企業管理研究會副會長等社會職務。

作者 趙付春

上海社會科學院副研究員，博士。曾從事企業管理實踐十餘年，主要研究興趣包括創新管理、科創政策、數字經濟，出版著作《創新解碼 ：理論、實踐與政策》《性創新能力的多層次構建》 ，發表學術論文四十餘篇。主持多項國家和上海市重要研究課題，包括“一帶一路國家科創政策比較”“企業微創新研究”等。

於保平

管理學博士，復旦大學管理學院商業知識發展與傳播中心主任、案例研究中心主任，《管理視野》執行主編。曾任 《21世紀經濟報道》 《21世紀商業評論》資深記者等。關注和研究中國企業案例、家族企業治理、企業文化等領域。

|章|工匠精神：時代的呼喚

時代之精神

季克良與茅臺的新工匠精神

對“工匠精神”的不同理解

現代工匠精神實踐者：德國和日本

|第二章|季氏“新工匠精神論”

工匠精神探源：墨儒勾兌

近代“實業報國”思想

從科學管理到質量管理

一個核心，六個維度

|第三章|敬畏質量：新工匠精神的核心價值

尋找茅臺的“錘子”

八十年代的質量先驅運動

季克良的“四個服從”論

遭遇挑戰：質量還是效益

|第四章|以人為本：新工匠精神的指導原則

管用的思想政治工作

把員工打造成器

理性、寬容、分權、傾聽

不是以“每個人”為本

|第五章|繼承創新：新工匠精神的思想基礎

我們十年之內沒有發言權

茅臺工藝的繼承與創新

茅臺的師徒制

|第六章|產品本位：新工匠精神的本源

53度是天作之合

沒有二十年的茅臺

生產線要容得下匠心

茅臺是個藝術品

|第七章|愛崗敬業：新工匠精神的源動力

專家治廠：適宜工匠成長的環境

物質報酬：愛崗敬業的基礎

茅n代：上陣父子兵

|第八章|體繫運作：新工匠精神的方法論

新工匠需要科學的武裝

古老而現代的職業：茅臺的酒師

質量出自工人之手

管原料，還要管空氣

|第九章|追求卓越：新工匠精神的目標

大道至簡：好產品、好口碑、正向循環

超越競爭，突顯“卓越”

工匠還需願景引領

|第十章|中國企業“新工匠精神”的四項修煉

敬畏質量，堅守信仰

以人為本，提升技能

繼承傳統，科技創新

追求卓越，發揚企業家精神

後記

附錄季克良作品

參考文獻

趙付春博士、於保平博士的這部著作，除了對本人的過譽之辭，有關茅臺發展和管理的部分，是實事求是的。作為一部有關茅臺的管理學研究著作，有一定深度，值得重視。

如作者所說，茅臺堪為中國企業發揚工匠精神的樣本，對於其他企業有重要的借鋻意義。當前，國家正在大力倡導工匠精神，隻有各行各業都具備這一精神，我國纔能突破當前發展中的瓶頸，纔能解決人民日益增長的美好生活需要和不平衡、不充分的發展之間這一社會基本矛盾。

關於茅臺，我在過去的幾十年中，已經陸續寫過不少文章，其中對工匠精神也多有涉及。作者在寫作過程中與我溝通過多次，我感覺這次梳理得比較繫統和清晰，是個這樣做的。

不少人對於茅臺的理解仍停留在二十世紀，認為它頂著“世界三大蒸餾名酒之一”的金字招牌，隻要保證質量，把酒往外運就行了。這種想法既忽視了市場競爭的殘酷性，更是對全體茅臺員工幾十年艱苦奮鬥精神的不公平評價。

我認為，茅臺案例的特殊之處在於。

一是茅臺酒工藝極其復雜，是固態、多菌種參與發酵，還需要大量人工操作，因此，可以說是中國傳統文化精華的一部分，也是國家非物質文化遺產，需要繼承與創新並重。這其中的辯證關繫，我之前已經有過多次論述。如果沒有科學技術的參與，沒有工匠精神，二者均不可得。

二是“離開茅臺鎮生產不了茅臺酒”這一特點，決定了工匠精神必然是一個體繫，而不是單靠一家企業的努力。茅臺地處山區，地理環境獨特，早期的交通極其不便。這是對茅臺酒廠很不利的外部約束條件。我們通過努力，卻把它變成為茅臺酒今天近乎“壟斷地位”的競爭力的重要源泉之一。作為管理者，不僅要發揚本企業的工匠精神，解決引纔難、管理難等問題，還要發揮上下遊的工匠精神，確保生態環境不被破壞，創造多方共贏的商業生態。

三是高端白酒行業的市場競爭激烈程度絕非一般人能想像。以“世界三大蒸餾名酒之一”這顆皇冠上的明珠，必須名副其實，這是市場普遍的期待，也是我們當時面臨的壓力。我很早就意識到，市場不相信眼淚，如果沒有真正奪冠的實力，“中國白酒業的領跑者”的地位就很難永久維持。而經歷市場經濟的洗禮，我們用鐵一般的事實捍衛了榮譽，到今天，茅臺“中國白酒業的領跑者”的地位已經不可動搖。

從本書看，對於上述內容均有論及。我也很同意趙博士、於博士把工匠精神延伸到外部市場競爭這一觀點，茅臺不僅僅是用工匠精神抓內部質量，而且有對消費者負責任，做良心酒的工匠態度。茅臺在市場競爭中取得的成績，是工匠精神得以發揮的一個必然結果。茅臺一直以消費者為中心，把他們當恩人，而消費者感受到這一點，終認可了我們的高品質。

總之，這本茅臺工匠精神的研究著作很好地展現了茅臺工匠精神的培育和發揚過程，其中很多內部資料是次面向廣大讀者。尤其，我感到作者的寫作也極力發揮了在學術上的工匠精神，從這點看，我們也算是同道中人。

"改變世界：中國傑出企業家研究繫列叢書”是復旦管理學獎勵基金會、復旦大學東方管理研究院與上海*財經傳媒有限公司聯合開展的“改變世界：中國傑出企業家管理思想訪談錄”項目的重要成果。這套管理思想的研究叢書是中國傑出企業家心血和智慧的結晶，是企業管理實踐的凝練和總結，既有感性的感悟，又有理性的提升。企業管理的核心是“人”能的充分發揮，是企業家人格魅力的盡情展示。企業的發展歷程透視企業家獨道的管理思想和理念。本書讀來生動，頗有回味，特此推薦給企業界、學界各位同人，相信各位從中會得到新的啟迪。

中國工程院院士、復旦管理學獎勵基金會副理事長兼秘書長 王基銘

改革開放以來，中國企業家創造了一個又一個的經濟與管理奇跡，他們不同於西方傳統企業家，也沒有完全按照經典管理學理論來發展企業，但是他們的成績卻令世界矚目。該套叢書以生動的素材和鮮活的語言，記錄了一部分中國傑出企業家的管理思想和偉大實踐，為世界管理學發展提供了中國智慧。

教授、清華大學管理學院原院長 趙純均

這是一個劃時代的企業家群體，他們不僅將中國帶入了一個企業家時代，也開啟了全球企業家成長史上的中國時代；他們不僅為社會提供了有競爭力的產品和服務，也不斷貢獻著關於這個時代創造與發展的真知灼見，引領中國的企業與全球領先企業比肩、對話和合作。

教授、復旦大學管理學院院長 陸雄文

中國企業家是在遼闊的高增長空間上和濃縮了西方一兩百年歷程的時間中發展起來的，從落後到追趕和創新，同時不斷因應制度與政策的變遷，這個超級熔爐必然鍛造出超級特質。“改變世界：中國傑出企業家研究繫列叢書”試圖對這種特質進行總結，這種努力是可貴的。

中國商業文明研究中心發起人 秦朔