了得網管理_商品學概論

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普通高等教育“十一”國家規劃教材，高職高專市場營銷電子商務專業規劃教材。

內容簡介

繫統介紹了商品分類與編碼、商品品種與商品開發、商品組成與性能、商品質量與質量管理、商品標準與質量認證、商品檢驗與質量監督、商品包裝、商品儲運與養護等商品學的基本知識、基本原理。可作為高職高專教材，也可作為市場營銷及管理人員的培訓教材。

作者簡介

於安國，男，漢族，1963年5月生，湖南臨澧人，湖南科技職業學院副教授。先後承擔過“商品學”“市場營銷學”“消費心理學”“酒店營銷學”“廣告學”“組織行為學”“旅行社管理”等課程的教學任務，與人合著的《企業管理學》、《企業經濟管理學》、《玩具學概論》、《現代工

第1章商品與商品學
節商品
第二節商品學的研究對像、內容、任務與方法
第三節商品學的發展簡史與發展趨勢
第2章商品分類與編碼
節商品分類概述
第二節商品分類標志
第三節商品分類體繫和商品目錄
第四節商品代碼與編碼
第五節商品條碼
第3章商品品種和商品開發
節商品品種的含義和名稱
第二節商品品種分類與結構的優化
第三節商品開發第1章商品與商品學
節商品
第二節商品學的研究對像、內容、任務與方法
第三節商品學的發展簡史與發展趨勢
第2章商品分類與編碼
節商品分類概述
第二節商品分類標志
第三節商品分類體繫和商品目錄
第四節商品代碼與編碼
第五節商品條碼
第3章商品品種和商品開發
節商品品種的含義和名稱
第二節商品品種分類與結構的優化
第三節商品開發
第4章商品組成與性能
節食品商品的分類、組成與性能
第二節紡織品商品的分類、組成與性能
第三節日用工業品商品的組成與性能
第四節家用電器商品的分類與性能
第五節家用交通工具的分類與型號
第5章商品質量與質量管理
節商品質量概述
第二節商品質量的基本要求
第三節商品質量的變化形式
第四節商品質量的影響因素
第五節商品質量管理
第6章商品標準與質量認證
節標準與標準化
第二節商品標準
第三節質量認證
第7章商品檢驗與質量監督
節商品檢驗概述
第二節商品抽樣
第三節商品質量檢驗方法
第四節商品質量分級
第五節質量監督
第六節偽劣商品的一般識別方法
第8章商品包裝
節商品包裝概述
第二節包裝材料
第三節商品包裝設計與裝潢
第四節商品包裝技術與法規
第五節商品包裝標志
第六節商標
第9章商品儲運與養護
節商品儲存與運輸
第二節倉儲商品的溫濕度管理
第三節工業品商品的養護
第四節食品商品的防腐與保鮮
第五節汽車養護
第10章商品與可持續發展戰略
節可持續發展戰略概述
第二節商品與環境
第三節商品與資源的合理利用
第四節綠色生產與綠色消費
第五節商品與文化
總復習思考題例
參考文獻

在線試讀

第1章商品與商品學
【學習指導】
商品學是以商品質量為中心，研究商品使用價值及其形成、評價、轉移、維護、實現和再生變化規律的一門綜合性應用科學。本章是本門課程的理論基礎。通過對本章的學習，要求：
1.掌握商品和商品使用價值的含義。
2.熟悉商品學研究的對像、內容、任務和方法。
3.了解商品學的發展簡史和未來。
【案例導入】
1.農民種的糧食是產品，留作自己喫的部分是物品，喫不完拿到市場上出售的部分是商品。
2.服裝在服裝廠是產品；到了服裝商店是商品；人們購買回來以後是物品。
3.湘江河中的水本身不是商品；人們從湘江河裡挑回家洗衣、洗菜的水也不是商品；從湘江河裡抽上來供人們使用的自來水是商品。
試問：為什麼？
節商品
商品學是以馬克思的商品使用價值學說為基礎，以商品質量為中心，研究商品使用價值及其形成、評價、轉移、維護、實現和再生變化規律的一門綜合性應用科學。
一、商品的含義
什麼是商品？馬克思、恩格斯和列寧對商品的含義作了很多精闢的論述。
馬克思指出：“一個物可以有用，而且是人類勞動產品，但不是商品。誰用自己的產品來滿足自己的需要，他生產的就隻是使用價值，而不是商品。要生產商品，他不僅要生產使用價值，而且要為別人生產使用價值，即生產社會的使用價值。”
……

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