《餐廳樓面看圖看板管理與問答》通過三個模塊相關圖片展示、工作內容解讀、操作要點提示,把餐廳樓面的幾個方面詳細進行了描述,使工作場所的場景醒目化、可視化,再加上簡要的旁白解說,讓讀者能真實地去了解各種管理方法,並可以作為參考資料去模仿使用。
導讀 餐廳樓面管理簡單講章 餐廳樓面作業管理第二章 餐廳樓面營銷推廣第三章 餐廳樓面安全衛生第四章 餐廳樓面費用控制
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