第1章 商業發展和零售業的演變

1.1 商業的產生與發展

1.1.1 商業的產生條件

1.1.2 我國商業的起源和發展

1.1.3 商品流通渠道

1.1.4 商業企業的概念與類型

1.2 零售業的演變與發展

1.2.1 零售概述

1.2.2 西方零售業的幾次重大變革

1.2.3 現代零售業的發展趨勢

小結與思考

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第2章 連鎖經營概述

2.1 連鎖經營的起源和發展

2.1.1 連鎖經營的起源及發展條件

2.1.2 國內外連鎖經營的發展歷程

2.1.3 中國連鎖百強企業的發展現狀和特征

2.2 連鎖經營的概念和特征

2.2.1 連鎖經營的內涵

2.2.2 連鎖經營的實質

2.2.3 連鎖經營的基本特征

2.2.4 連鎖經營的“3S”原則

2.2.5 連鎖經營與傳統商業經營的區別

2.3 連鎖經營的基本模式

2.3.1 直營連鎖

2.3.2 特許連鎖

2.3.3 自由連鎖

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第3章 連鎖企業的組織結構設計

3.1 組織與組織結構設計

3.1.1 組織與連鎖企業組織結構

3.1.2 連鎖企業組織結構設計的原則

3.1.3 連鎖企業組織結構設計的要求

3.1.4 連鎖企業組織結構設計的程序

3.2 連鎖總部的組織結構設計

3.2.1 連鎖總部的主要職能

3.2.2 連鎖總部各部門的職責

3.2.3 連鎖總部的組織結構設計

3.3 連鎖門店的組織結構設計

3.3.1 連鎖門店的主要職能

3.3.2 連鎖門店的組織結構設計

3.4 配送中心的組織結構設計

3.4.1 配送中心在連鎖經營中的作用

3.4.2 配送中心的基本功能

3.4.3 配送中心的組織結構設計

小結與思考

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第4章 連鎖企業的采購管理與定價

4.1 商品采購概述

4.1.1 商品采購的含義與特征

4，1.2 商品采購的類型

4.1.3 商品采購的基本流程

4.2 商品開發

4.2.1 新商品的引進

4.2.2 滯銷品的淘汰

4.3 供應商管理

4.3.1 供應商的開發途徑

4.3.2 選擇供應商

4.3.3 管理供應商

4.4 商品定價

4.4.1 商品價格的組成

4.4.2 商品定價的原則

4.4.3 商品定價的步驟

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第5章 連鎖企業的物流管理

5.1 連鎖物流概述

5.1.1 連鎖物流的含義和作用

5.1.2 連鎖物流的職能

5.2 連鎖物流配送

5.2.1 連鎖物流配送的含義

5.2.2 連鎖物流配送的模式

5.2.3 連鎖物流配送的流程

5.3 物流配送中心

5.3.1 配送中心的含義與作用

5.3.2 配送中心的類型

5.3.3 配送中心的作業流程

5.3.4 配送中心的管理

5.3.5 配送中心的選址和布局

小結與思考

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第6章 連鎖企業的信息繫統管理

6.1 連鎖企業信息管理繫統概述

6.1.1 連鎖經營企業信息的特征

6.1.2 連鎖企業信息管理繫統的功能

6.1.3 連鎖企業信息管理繫統的構成

6.2 連鎖企業主要管理信息繫統

6.2.1 POS繫統

6.2.2 MIS繫統

6.2.3 EOS繫統

6.3 連鎖經營信息技術

6.3.1 無線射頻識別技術

6.3.2 EDI技術

6.3.3 GPS繫統

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第7章 連鎖企業的人力資源管理

7.1 連鎖企業人力資源管理概述

7.1.1 連鎖企業人力資源管理的概念與原則

7.1.2 連鎖企業人力資源管理的特征

7.1.3 連鎖企業人力資源管理的內容

7.2 連鎖企業人力資源的規劃

7.2.1 連鎖經營企業人力資源規劃概述

7.2.2 連鎖企業職位分析

7.2.3 員工職業生涯規劃概述

7.3 連鎖企業的員工招聘

7.3.1 員工招聘的原則

7.3.2 員工招聘的方法

7.3.3 員工招聘的程序

7.4 連鎖企業的員工培訓

7.4.1 連鎖企業員工培訓的目的

7.4.2 連鎖企業員工培訓的特點

7.4.3 連鎖企業員工培訓的內容

7.4.4 連鎖企業人員培訓的形式和方法

7.5 連鎖企業的員工考核

7.5.1 員工考核的標準

7.5.2 員工考核的方法

7.6 連鎖企業的薪酬管理與員工激勵

7.6.1 薪酬管理

7.6.2 員工激勵

小結與思考

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……

第8章 連鎖企業的財務管理

第9章 連鎖企業的網點擴張和選址

第10章 連鎖企業的商品管理

第11章 連鎖企業的門店營運管理

第12章 連鎖企業的客戶服務

參考文獻