內容簡介
當您展開書卷,願書中每一個小小的觀點,每一個小小的啟發……去踫撞您天資的悟性。
這是一本專為餐館酒樓老板、各級主管和從業員策劃的前瞻性、實用性和專業性叢書,並且給讀者提供了新理念,新方法和新技能,激發餐飲業人士的創意和靈感,協助餐飲業人士成功與成長。想要創造*業績,不可不讀!
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