內容簡介
《東方模式》從企業實際情況出發，依據酒店行業標準、國際通行慣例和現代企業管理制度編寫而成，該書本著“源於實踐、高於實踐，博采眾長，自成一體”的指導思想，突出體現了三個基本原則：科學性原則：《東方模式》以客人住店需求和活動規律為主線，以酒店接待服務和業務活動為對像，用標準化原理和方法將酒店經營管理活動過程中反復出現的常規性的事物做出統一的界定，促進酒店建立起高效、有序的運營秩序。繫統性原則：《東方模式》視酒店管理機制為一個繫統，涵蓋酒店經營管理各個要素；堅持統一指揮、垂直領導、逐級負責、層次管理的管理體制，強化各環節之間的銜接與配合，注意酒店各崗位之間的分工與協作；突出酒店網絡化的繫統管理，從而使酒店運營達到整體優化，實現酒店的經營目標。
