內容簡介
《旅遊飯店客房服務實訓教程》將旅遊飯店客房服務中應掌握的服務技能分解組合為二十七個實訓項目。根據目前我國星級飯店客房部的主要業務範圍將旅遊飯店客房服務實訓分為客房服務實訓（實訓項目一至實訓項目十二）、洗衣與布草服務實訓（實訓項目十三至實訓項目二十一）及公共區域清潔及保養實訓（實訓項目二十二至實訓項目二十七）三大部分。每一個實訓項目按照“實訓安排——實訓準備——實訓操作流程——實訓操作規範——測試——思考題”六個部分的體例進行編寫，同時將客房服務中要使用到的有關的表格和與客房服務有關的資料列入附錄中，供讀者查閱和參考。各使用單位可根據實際情況選取其中的部分或全部實訓項目，或根據本書的實訓體例自編一些實訓項目對學生（員）進行實訓。
本書既可作為高校旅遊專業學生實踐教學的實訓教程，同時又可供飯店作為員工的訓練教程。
本書既可作為高校旅遊專業學生實踐教學的實訓教程，同時又可供飯店作為員工的訓練教程。
