內容簡介
管理類人物傳記,本書通過描寫小野二郎的七十多年專注於制作壽司的故事,通過分享這位傳奇的米其林三星大廚在工作中的經驗與心得,展現了他對於廚藝的追求和極致的敬業態度。圖書內容著重於小野二郎的產品觀和工作心得,多角度,多層次的介紹了一代職人的楷模,工匠精神的精髓。
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